Vysušená nosní sliznice ?

V toto roční období, žádná vyjímka. ryma_2

Nachlazení, suchý vzduch – příčin je mnoho, ale důsledek jeden, špatně se Vám dýchá, máte pocit permanentně ucpaného nosu a kapky ? No realita je takova, že čím více je používáte, tím závažnější – chronický prolém získáváte.

Kapky a spreje jsou většinou určeny pro velmi krákodobou aplikaci — viz příbalové letáky. Při delším používání obsažené látky sliznici nosu dráždí, způsobují otok a někdy i chronickou rýmu nebo pocit „ucpaného “ nosu.

Pokud tedy máte ucpaný nos je lepší vyzkoušet některý z přírodních receptů:

Vplachovat Vincentkou, nebo slabým roztokem mořské nebo himalájské soli.

Nejlepší jsou ale výplachy bylinnými výluhy – například Aloisie trojlistá je v tradiční medicíně doporučována i v případě chronických potíží.

Velmi šetrnou variantou jsou pak tzv. slizovité byliny – obsahují rostlinné polysacharidy – slizy, které nosní sliznici vyloženě hýčkají.

Specialitou slizovitých bylin je, že se připravuje tzv. studený macerát, kdy dáte lžíci byliny nebo směsi do 1 dcl vychladlé převařené vody, promícháte a necháte stát 3 hodiny. Zcedíte a můžete aplikovat buď ve formě výplachu a nebo dejte do lahvičky od spreje a stříkejte do nosu podle potřeby. Výhodou je, že zda, naopak od nosních kapek, platí, že čím častěji, tím lépe.

Vzhledem k tomu, že nejdou používány konzervanty, je nutné připravit si macerát každý den nový.

Byliny, které se hodí k přípravě nosního spreje jsou : proskurník lékařský, lišejník nebo i osemení lněného semínka. Použít můžete i již hotovou směs bylin Slizin, kde jsou slizovité byliny namíchány pro maximální ochranný účinek.

 

Žampionový krém s bramborovými krutony

zampionovy_kremOpět zase jedna rychlá a bezlepková polévka.

Na 2 porce bude potřebovat:

1 cibuli – oloupat a nakrájet na jemno

300 g žampionů – oloupat a nakrájet na plátky

2 lžíce rýžové mouky na zahuštění

přepuštěné máslo nebo alternativní rostlinný tuk

2 větší brambory

sůl, koření

Na másle orestujeme cibuli, přidáme žampiony a chvilku podusíme do změknutí. Přidáme houbové koření nebo kmín, promícháme a zalijeme 500 ml vody, osolíme a vaříme na mírném ohni cca 15 minut.

Mezi tím oloupeme brambory a nastrouháme na hrubém struhadle na „nitě“ , dáme do cedníku a intenzivně propláchneme od škrobu, necháme okapat, vymačkáme a nabytečnou vodu ještě vymačkáme za pomoci papírové utěrky.

Rozpálíme olej na smažení – např. rýžový a dáme „nitě“ smažit – osolíme a průběžně promícháváme, aby se neslepovaly.

Uvařenou polévku rozmizujeme, zahustíme 2 lžícemi rýžové mouky, ještě krátce povaříme a na závěr můžeme zjemnt trocou smetany na vaření.

Servírujeme s osmaženými bramborovými krutony.

Polodrahokamy pro znamení Berana

Beran

Ohnivé znamení, které charakterizuje impulzivnost, energie a silná vůle.  Kameny pro znamení Berana jsou:

Rudý Turmalín – dodává Beranovi energii lásky a cílevědomosti.

Rubín – zjemňuje beranův projev, posiluje jeho ušlechtilost, dodává inspiraci a podpotuje tvůrčí potenciál.

Granát – podporuje beranovu sílu vůle, koncentaci a sebedůvěru.

Rudý Jaspis – přináší Beranovi vytrvalost a trpělivost aniž by omezoval jeho nadšení a elán.

a na konec – HEMATIT – uvádí v harmonii beranovy vznešené cíle s možnostmi reálného světa. Koncentruje všechny beranovy energie a vytváří z nich koncentrovanou sílu. V těžkých chvílích dodává lidem ve znamení Berana odvahu, přináší schopnost poučit se ze životních karambolů a stát se vyrovnanějšími a trpělivějšími.

vik

 

Pikantní krémová polévka s brokolicí a dýní

Brokolice i dýně jsou dvě velmi zdravé potraviny, které bychom měli zařazovat do našeho jídelníčku a polévky jsou velmi vhodnou formou.

pikantni-kremova-polevka-brokolice-s-dyniNa dnešní budete potřebovat

1 máslovou dýni

1 hlávku brokolice

2 stroužky česneku

cca 2 cm velký kousek čerstvého zázvoru

přepuštěné máslo nebo rostlinný olej, sůl a koření Piri-Piri , černá sůl, zakysaná smetana

Na tuku zpěňte na jemno nakrájený česnek a zázvor, přidejte na kousky nakrájenou dýni ( zbavenou semínek) a chvilku restujte. Přidejte cca 1 litr vody, osolte a přidejte růžičky brokolice – vařte do změknutí . Tekutiny by mělo být jen tolik, aby byla ponořená zelenina. Pokud je třeba, objem redukujte.

Rozmixujte, přidejte černou sůl (1/2 lžičky) a Piri-Piri (1 lžičku), případně podle chuti dosolte.

Servírujte s kapkami zakysané smetany a opečenou houskou, nebo toastem.

 

Pumpkin cake ze špagetové dýně s karamelovou krustou

400 g hrubé moukypumpkin-cake-s-karam-krustou_a

600 g špagetové dýně –

nakrájené na drobno

4 celá vejce

300 g cukru do těsta

+ cukr na posypání podle chuti

1 prášek do pečiva

200 g Hery

Vejce vyšlehejte do pěny, přidejte na kousky nakrájenou povolenou Heru, vyměňte šlehací metly za hnětací a pokračujte v hnětení, přisypte mouku s cukrem a práškem do pečiva až bude těsto kompaktní.

Za stálého hnětení postupně přidávejte pokrájenou dýni. Hotové těsto je vláčné.

Roztáhněte na plech vyložený pečícím papírem a pečte cca 20 minut na 200 °C

Na závěr posypte krystalovým cukrem a dejte na chvilku na gril, aby cukr lehce zkaramelizoval.

Pikantní „Dýňoto“ na thajský způsob

pikantni-dynoto_1Sezona dýní vrcholí, tak přidávám jeden méně tradiční recept, který by mohl přesvědčit i vytrvalé odpůrce dýní.

Tentokrát budete potřebovat špagetovou dýni. Rozkrojte, odstraňte střed se semínky a pak postupně vyřezejte dužinu, po obvodu ( po vláknech), dužinu následně rozmačkejte s rozdělte na nudličky 0,5 – 1 cm široké.

 

200 g rýže ( 2 ks varných sáčků)

3 stroužky česneku,

1 – 2 lahůdkové cibulky včetně zelených částí

1 kapie nebo jiná červená paprika

plechovka kokosového krému

černá hořčice, cubebový pepř, thajské kari, cayenský pepř, sůl

Rýži uvařte obvyklým způsobem.

Ve woku, nebo jiné hluboké pánvi rozpalte olej ( vynikající je rýžový)pikantni-dynoto_0 a zpěňte na něm hořčici, česnek nakrájený na plátky, přidejte lžičku podrceného cubebového pepře, lžičku mletého cayenského pepře ( chilli) a 2 polévkové lžíce thajského kari, promíchejte a vsypte připravenou dýni . Za stálého promíchávání restujte 4 – 5 minut, až bude dýně měkká, následně obsah pánve vysypte do pomocné misky. Do pánve dejte opět trochu oleje přidejte na kousky nakrájenou kapii a na proužky nakrájenou cibulku včetně zelených částí. Promíchávejte a krátce 1 – 2 minuty restujte, zelenina má zůstat svěží a křupavá. K zelenině vraťte odloženou dýni, promíchejte a přidejte 200 ml kokosového krému. Dobře promíchejte, podle chuti osolte a na mírném ohni chvilku redukujte . Na závěr vmíchejte uvařenou rýži, podle potřeby ještě dokořeňte a můžete servírovat.

Vymražené ovoce – mlsání na podporu imunity

vymrazene-ovoceNastalo období podzimních plískanic, teploty skáčí jak na houpačce a to je živná ppůda pro viry a bakterie, když k tomu ještě cestujete hromadnou dopravou – rýma, kašel a podobné podzimní lahůdky, na sebe nedají dlouho čekat.

Pokud to chceme zvládnout a neskončit v posteli s horečkou a bolestí celého člověka, je na čase poohlédnout se po nějakém posílení imunity.

Televize chrlí masivní reklamu na očkování – no nechci rozvádět diskusi o očkování , takže to nechám bez komentáře.

V lekárně nebo na internetu můžete najít spoustu potravinových doplňků, z nich jsou vždy lepší ty bylinné, ty totiž v sobě obsahují přirozený mix látek posilujících organismus z nichž ne všechny musí být známy, proto se stává že léčivka pomáhá, ale syntetická hlavní účinná látka ne a nebo má vedlejší účinky,  chybí jí totiž ty další neidentifikované látky, které hlavní substanci usměrňují a doplňují.

Pro děti se nabízí mnoho pestrých vitamínů – tam je potřeba se zaměřit hlavně na přídatné látky – barviva a syntetické příchutě – je to podobné jako u potravin – některé mohou způsobovat alergie, zhoršovat poruchy pozornosti apod.

Koncentrované vitamíny, minerály a další organismus posilující látky jsou obsaženy v ovoci a to zvláště tom bobulovém. Bohužel jejich sezona je již pryč a musíme se spokojit s ovocem sušeným nebo  mraženým , protože to čersvé , dovezené přes půl světa je na tom s vitamíny vcelku bídně.

Lyofilizované ovoce – nejprve hluboce zmražené a teprve následně sušené, kombinuje oba způsoby tak, aby došlo k minimální ztrátě důležitých látek.

Takové ovoce chutná a vypadá velmi podobně jako ovoce čerstvé, neobsahuje žádné přídavné látky a je velmi zdravou pochoutkou k posílení imunity. Nejlepší je samotné, přidané do domácích muesli nebo jogurtu.

Brusinka na ochranu močových cest, Borůvka krom imunity posílí i oči, které v zimním období více trpí díky všudypřítomnému umělému osvětlení, Višeň působí proti zadržování nadměrných tekutin, Maliny posilují CNS a zvyšují odolnost proti stresu, černý rybíz zlepšuje pevnost cévní stěny a všechny posilují imunitu.

Vyzkoušejte je i Vy ! Toto mimořádně zpracované ovoce můžete koupit zde.

Žaludy – výživná potravina našich předků

zaludy_2aŽaludy byly od nepaměti součástí jídelníčku všude, kde rostou duby. Žaludy neobsahují jedovaté látky a jsou velmi výživné, takže jejich zařazení do jídelníčku, může být přínosné i dnes. Jejich konzumace se doporučuje hlavně lidem oslabeným různými degeneretivními onemocněními. Nejvhodnější jsou žaludy dubu bílého, nicméně platí, že čím světlejší dužinu žaludy mají, tím jsou chutnější.
Použití žaludů v kuchyni má dvě hlavní úskalí – larvy a taniny, které z nich činí velmi těžce stravitelný hořký pokrm způsobující zácpu.

První problém nejlépe vyřešíte tak, že žaludy, hned jakmile je přinesete domů, strčíte do mrazáku. Mráz spolehlivě zahubí všechny larvy a hmyz, který se může v žaludech, i v mikroskopické velikosti, vyskytovat. Z vlastní zkušenosti vím, že je až neuvěřitelné jak se dokáží larvy v žaludech rozmnožit již za jeden až dva dny. Žaludy vyndáme z mrazáku až když je chceme dále zpracovávat, po rozmrznutí se i o něco lépe loupají. Nejlepší je použít louskáček na ořechy, ale jen ten co má i menší verzi (např. Na lískové oříšky). Vyloupané žaludy pokrájejte nebo nasekejte a tím jsou připravené ke kroku – odstranění taninů. Máte dvě možnosti – rychlou vařenou, nebo delší za studena, které se hodí pokud chcete v žaludech zachovat maximum škrobů, které se teplem rozkládají..

Za tepla – oloupané, pokrájené resp. Nasekané žaludy dejte do hrnce, zalijte vodou a přiveďte k varu, tmavě hnědou vodu slijte, zalijte čerstvou a celý postup opakujte dokud se voda barví do hněda.

Postup za studena – oloupané a pokrájené nebo nasekané žaludy zalijte studenoou vodou a nechte stát několik dní ( vodu každý den vyměňte) Po vylouhování se žaludy usuší a mohou se dále zpracovat.

1) žaludy upražte zvolna zasucha na pánvi, umelte na prášek a používejte jako zdravou náhradu kávy

2) Upražené nasekané žaludy můžete použít do cookies nebo jiného pečiva, místo oříšků

3) Usušené vylouhované žaludy, umelte na prášek a použijte jako žaludovou mouku – nahraďte 10 – 20 % běžné mouky, žaludovou moukou a zvyšte, tak výživnou hodnotu jídel.
Umleté žaludy je potřeba uskladnit v temnu v dobře uzavřené nádobě. Suché nasekané žaludy je nejlepší uchovat v mrazáku a odebrat vždy jen tolik, kolik potřebujete.

zaludova-mouka_2a Pokud je Vaším cílem kvalitní žaludová mouka, můžete použít i následující postup: Žaludy po vyndání z mrazáku oloupejte, pokrájejte a rozmixujte s spolu s  vodou do konzistence koktejlu, přelijte do uzavíratelné nádoby, dejte do lednice a nechte sednout. Každý den přeceďte přes jemné plátýnko a dolijte čerstvou vodou, opakujte cca 7 dní, až dojde k odplavení taninů. Zbylou hmotu vymačkejte přes plátýnko, rozetřete v tenké vrstvě na pečící papír a dejte sušit, nejlepší je sušička ovoce, kde můžete sušit při nízké teplotě. Tento postup je velmi pracný, ale kvalita mouky je neporovnatelná.

Liftingové peptidové sérum s okouzlující vůní divokých šípků

Miluji kosmetiku Planeta Organica, jsou to produkty s exkluzivním složením a současně za velmi přijatelnou cenou. V tomto případě: 10 ml za 329,- KčPeptidové ocni-serum

Peptidové liftingové oční sérum není vyjímkou, má bezpečné a přírodní složení, ohromující vůni, příjemné na pokožce, neštípe do očí, viditelný zpevňující efekt, praktická a krásná hnědá skleněná lahvička s pumpičkou pro hygienické použití.

Konzistence séra je kapalná, mírně lepkavá. Barva oranžová. Snadno se aplikuje a velmi rychle se vstřebává, po aplikaci nezanechává stopy. po_ocni-serum_a

Aroma séra je prostě úžasné. Jemnou mladistvou vůni divoké růží vnímám na pokožce dlouho a je mi velmi příjemné. Sérum neobsahuje syntetické parfemy, ale šípkový olej a extrakt růžových lístků, které onu vůni propůjčují.

Složení ve kterém nechybí vzácné oleje, přírodní extrakty, vitamíny, kyselina hyaluronová, Squalen nebo aktivní peptidy je přímo předurčeno k aktivní a při tom jemné péči o citlivé oční okolí.

Mám suchou a citlivou pleť, pokožka v okolí očí je tenké se sklonem k jemným vráskám. Po použití je pokožka hydratovaná a vypnutější. Po měsíci použití pozoruji viditelný výsledek ve zjemnění vrásek – viz fotky.po_ocni-serum_predpo_ocni-serum_po

Ze séra jsem prostě nadšená, jediná připomínka je k dávkování. Doporučuji mačkat pumpičku pomalu, aly se vytlačilo jen malé, potřebné množství séra, pokud totiž pumpičku zmáčknete hodně, máte séra více než potřebujete, pokud se Vám to již stane a nemáte při ruce kamarádku, se kterou by jste se podělila, můžete sérum aplikovat na jemné vrásky kolem úst.

Sérum používám ráno pod make up a večer pod pleťový olej, jako základní péči.

INCI: Aqua enriched with Mauritia Flexuosa Fruit Oil*, Euterpe Oleracea Fruit Oil, Pueraria Lobata Root Extract, Phyllanthus Emblica Fruit Extract, Asparagus Racemosus Root Extract*, Morinda Citrifolia Leaf Extract, Calendula Officinalis Flower Extract, Amaranthus Cruentus Oil*, Argania Spinosa Kernel Oil*, Aralia Mandshurica Extract, Withania Somnifera Root Extract, Rhodiola Rosea Root Extract*, Coffea Arabica (Coffee) Seed Oil*, Silybum Marianum Fruit Extract, Ginkgo Biloba Leaf Extract, Hydrolyzed Wheat Protein, Oryza Sativa (Rice) Germ Oil, Oat Beta Glucan, Calophyllum Tacamahaca Seed Oil, Populus Tremuloides Bark Extract, Lecithin, Rosa Canina Seed Oil*, Chamomilla Recutita (Matricaria) Oil, Rosa Centifolia Flower Oil*, Echinacea Purpurea Extract, Ribes Nigrum (Black Currant) Seed Oil*, Glycyrrhiza Glabra (Licorice) Root Extract, Vetiveria Zizanoides Root Oil, Plantago Major Leaf Extract, Hyssopus Officinalis Extract, Santalum Album (Sandalwood) Oil, Vanilla Tahitensis Fruit Extract, Citrus Grandis (Grapefruit) Peel Oil, Citrus Aurantium Dulcis Peel Oil, Pelargonium Graveolens Oil, ?arageenan *N, Saccharide Isomerate, Tocopherol, Ascorbic Acid, Riboflavin, Tripeptide-1, Retinyl Palmitate, Ubiquinone *NI (Q10), Superoxide Dismutase *N, Squalane *NI, Sodium Hyaluronate *N, Iron Oxydes *N, Potassium Sorbate

Koupit Sérum !

vim

 

Květáková polévka se zázvorem

Pikantnější verze klasické květákové polévky.

Na přepuštěném másle, zpěňte zázvor nakrájený na kousky (1 polévkovou lžíci), případně kvetakovo-zatvorova-polevkamůžete použít kousky sušeného zázvoru,

přidejte nakrájený omytý květák z jedné hlávky a zlehka orestujte, podlijte 2 dcl vody a nechte chvíli vydustit. Přidejte 1,5 litru vody, 2 na kousky nakrájené brambory, osolte a vařte do změknutí květáku a brambor.

Ponorným mixérem trochu promixujte, aby část květáku zůstala vcelku. Vmíchejte 2 celá rozšlehaná vejce a dosolte podle chuti.

Servírujte se lžící zakysané smetany ozdobené čerstvou pažitkou s opečeným toastem.