Mango – inspirace

Mangové lassí:
200 ml živého jogurtuMango_lassi_3
1 zralé mango
Polévková lžíce panely nebo medu
Špetka soli pro zvýraznění chuti
Větší špetka kardamomu
Větší špetka skořice
Mango rozkrojte, vyjměte pecku a lžičkou vydlabejte dužinu, tu spolu s ostatními přísadami dejte do Smoothie makeru a rozmixujte.
Pokud máte k dispozici, servírujte ozdobené snítkou čerstvé máty. Continue reading

Krůtí prsa na sezamu s čerstvým špenátem a kurkumovou rýží

Čína_1Přinášíme Vám recept na rychlý a zdravý oběd, připravovaný po čínském způsobu.

Pro 2 osoby budete potřebovat:

300 g kuřecích prsou nakrájených na nudličky

2 porce rýže

200 g čerstvého špenátu

2 lžíce sezamových semínek

Stroužek česneku

Lžičku strouhaného čerstvého zázvoru

Jednu chilli papričku, nebo lžičku chilli kroužků

2 lžičky mleté kurkumy

Olej – nejlépe rýžový

Himalájská Sůl

Na marinádu:

Polévkovou lžíci rýžového vína na vaření

Polévkovou lžíci sojové omáčky

Polévkovou lžíci sezamového oleje Continue reading

Polévka z pórku

 zdravá a nízkokalorická detoxikační bomba

porkova_3

Příznivé účinky pórku jsou známy už od starověkého Říma.

Významná je jeho schopnost močopudná, čímž pomáhá odvádět škodliviny z organismu a hodí se nejen pro různé detoxikační kůry, ale i pro lidi trpící revmatismem, dnou či jinou obtíží způsobenou kumulací nadbytečných solí či jiných nežádoucích látek v organismu.

V pórku je mnoho nutričně i zdravotně cenných látek, například éterické oleje s obsahem síry, kyselina listová a samozřejmě také vitamín C. Nechybějí v něm ani vláknina či minerály, především zinek, mangan, selen a fosfor, důležitý stavební prvek zdravých kostí, který také výrazně povzbuzuje činnost mozku. Jeden průměrný pórek obsahuje zhruba osminu denní dávky draslíku a také třetinu denní dávky kyseliny listové doporučovaných pro dospělého člověka. Continue reading

Dva super koktejly na likvidaci břišního tuku

koktejly_1Tuk ukládající se v oblasti břicha patří, podle posledních výzkumů, k nejrizikovějším. Přinášíme Vám dva recepty na koktejly, které Vám pomohou s jeho likvidací.

Základem obou je banán, který se obvykle při dietních kůrách nedoporučuje, kvůli obsahu cukrů a vyšší kalorické hodnotě.

Banány jsou ale z nutričního hlediska velmi hodnotnou potravinou, obsahují velké množství minerálních látek a vlákninu. V banánové dužině převládají sacharidy jejichž konkrétní množství se liší v závislosti na stupni zralosti. Čím je banán vyzrálejší, tím se zvyšuje podíl jednoduchých cukrů dodávajících rychlou energii a má vyšší glykemický index. Zelené, nedozrálé kusy mají nižší GI a proto zvyšují hladinu krevního cukru pozvolněji. Continue reading