Dnes pro Vás mám moderní variaci na klasické květákové placičky – tyto jsou křupavé a hlavně rychle hotové.
Připravíte klasické řidší těstíčko z 2 celých vajec , 2 dcl mléka a cca 250 g hladké mouky, 1/2 lřičky jedlé sody a trochu soli.
Vedle si připravte 1/2 hlávky omytého čerstvého květáky a 1 celou lahůdkovou cibul
ku včetně zelené části.
Cibulku nakrájejte na úzké kroužky, květák na malé kostičky a oboje vmíchejte do připraveného těstíčka. Dosolte podle potřeby a na závěr přidejte 2 polévkové lžíce zakysané smetany.
Smažte obvyklým způsobem na rostlinném oleji. Pokud preferujete verzi s masem, zkuste vníchat na kousky nakrájené vařené uzené maso.
Placičky jsou dobré i studené, takže se hodí i jako svačinka při výletech.
mir
