Co víte a nevíte o Vitamínu A

vitamA

Fakta:

Vitamín A je rozpustný v tucích a k jeho správnému vstřebání je přítomnost tuků nezbytná.  Hromadí se v organismu a tak není nutné jeho denní příjem a naopak je třeba se vyhnout předávkování – zvláště potravními doplňky.

Existují 2 typy vitamínu A :

a) RETINOL aktivní forma, která se nachází výlučně v potravinách živočišného původu.

b) KAROTEN tzv. provitamin A , který se nachází jak v živočišných , tak rostlinných zrojích

Doporučená denní dávka:

Pro dospělé 4000 – 5000 UI (800 – 1000 RE) potřebná k prevenci před vznikem nemoci z nedostatku

U žen potřeba stoupá v těhotenství a období kojení.

Běžná denní dávka pro dospělé je 20 000 – 30 0000 UI, pro děti ( v závislosti na věku) 5 000 – 20 000 UI

Přínos pro organismus:

  • Pomáhá při šerosleposti a zrakové slabosti, pomáhá při léčbě mnoha očních potíží.
  • Zvyšuje odolnost proti nákaze infekcí dýchacích cest.
  • Udržuje zdravou pokožku těla i vnitřních orgánů a tkání.
  • Pomáhá s odstraněním stařeckých skvrn
  • Podporuje růst, posiluje kosti, udržuje zdravou pleť, vlasy, zuby a dásně
  • Zevní aplikace (krémy, masky i čistý retinol) pomáhá při minimalizaci vrásek, léčbě akné, inpetiga, hnisavých a otevřených vředů
  • Používá se jako podpůrný prostředek při léčbě rozedmy plic a zvýšené činnosti štítné žlázy

Při nedostatku:

  • šeroslepost
  • Akné, ekzémy a další kožní problémy
  • časté infekce
  • ztráta čichu
  • nechutenství

Přírodní zdroje:

  • rybí tuk ( tučné ryby – losos, makrela)
  • játra
  • mrkev
  • tmavozelená a žlutá zelenina
  • vejce
  • mléko a mléčné výrobky ( tučné)
  • žluté ovoce

Toxické množství:

Pravidelné užívání denně vyšší dávky než 100000UI.

U kojenců se může toxicita projevit již při pravidelném denním příjmu nad 500 UI ( což může způsobit i každodenní podávání většího množství mrkve)

Projevy nadbytku Vitamínu A:

  • nadměrné padání vlasů
  • časté zvracení
  • průjem
  • nadměrné olupování kůže
  • mlhavé vidění
  • bolesti kostí
  • bolest hlavy
  • zvětšená játra ( vitamín A se ukládá v játrech a při nadměrném množství může vést až k cirhoze jater)

Závěrem:

  • při užívání hormonální antikontikoncepce klesá potřeba Vitamínu A
  • Vitamín A rozhodně nepřidávejte do žrádla psů a koček
  • pokud užíváte láky na snížení cholesterolu, může být snížena schopnost vstřebávání vitamínu A a je potřeba zvýšit příjem.

 

 

 

Šungit – pro krásu i ochranu

šungit zdravi-krasa

Znáte šungit ? Je to vzácný minerál, jehož původ je spojován s meteority a zatím byl nalezen pouze v Karelii.

Vědci podrobili šungit podrobnému zkoumání a za objev fullerenových kyselin, které se z šungitu uvolňují, získali dokonce i Nobelovu cenu.

Šungit se běžně používá k očistě od elektromagnetického smogu – eliminuje nežádoucí záření z elektroniky, která nás v dnešní době obklopuje na každém kroku. A tak kostka, pyramida nebo koule ze šungitu umístěná v místnosti s televizí nebo  počítačem zlepší prostředí a snižuje únavu, vyvolanou  jejich zářením. šungit lichoběžník stříbrná Šňůrka ca

Podobně působí i na záření z mobilních telefonů.

Zaujal Vás šungit? Vybrat si můžete i ze široké nabídky přívěsků a amuletů, které, nošené na krku, jsou elegantní a přírodní ozdobou, která navíc ještě působí proti negativní energii vysílané nejen elektrickými zařízeními, ale i negativními emocemi z Vašeho okolí.

 

 


Luxusní a rychlý hříbkový přeliv na steak

hribkovy_prelivHoubová sezona je v plném proudu a tak jsme si pro Vás připravili jeden rychlý recept na luxusní hříbkovou omáčku.

Potřebovat budete pevné menší hříbky očištěné a pokrájené na plátky. Houby by neměly být nasáklé vodou a rozměklé.

1 červenou cibuli, 2 stroužky česneku – oboje nakrájené na drobno.

3 dcl červeného vína a 250 ml min 30% smetany.

Lžíci sádla, sůl a drcený kmín.

 

Na sádle osmahnete na jemno nakrájenou cibuli a česnek , přidáte pokrájené hříbky , osolíte a okmínujete, krátce opražíte a zalijete cca 3 dcl červeného vína.

Ztlumíte plamen a necháte víno zredukovat, pokud se úplně vyvaří můžete přidat trochu vody ( ale houby by neměly plavat , jen aby to nebylo suché a šťáva se nepřipalovala) a nechte cca 10 min na mírném ohni probublávat.

Na závěr vlijete šlehačku a ještě podle potřeby dosolíte či dokmínujete a máte ideální přeliv na grilovaný steak nebo vepřovou  panenku.

Dobrou chuť !

Polodrahokamy pro znamení Střelce

střelec ca

Střelci jsou otevřené bytosti, hledající pravdu a hlubší smysl věcí.  Jsou otevření, loajální, velkorysí a někdy až brutálně upřímní.

Pokud ale střelec propadne pocitu vlastní neomylné pravdy, může se stát úzkoprsým a hašteřivým.

Kameny, které mohou povzbudit intuici střelců a posílit jejich velkorysou energii:

Ametyst – prohlubuje Střelcovu víru ve smysl životane posiluje soustředění a koncentraci.

Sodalit – pomáhá soustředit a vyjadřovat Střelcovy myšlenky  a posiluje jeho smysl pro realitu a schopnost uskutečnit své ideály.

Obsidián  – ukazuje Střelci cestu k vědění a světlu, ukrytém v hlubinách jeho duše

Chalcedon – odává Střelci klid a schopnost formulovat své vize s nadhledem

a nakonec – Safír – provází Střelce na cestě za poznáním nejvyšší pravdy, pomáhá mu oprostit se od povrchnosti všedních dní a prohloubit pohled do nitra a zvýšit schopnost meditace.

Kuřecí kousky na sezamu s mangoldem

Kuře s magoldem a sezamem_aČínská kuchyně se vyznačuje rychlou přípravou, křupavou zeleninou, kombinací chutí a snadnou stravitelností.

Kuřecí kousky na sezamu s mangoldem je možné servírovat bez přílohy a podpořit tak svou snahu o hubnutí v souladu se zásadami dělené stravy.

Cca 1 kg kuřecího masa ( prsa nebo maso z horních stehen) nakrájejte na kousky a naložte do marinády, kterou si připravíte z :

4 polévkových lžic rýžového oleje,

4 lžic kvalitní sojové omáčky

a 2 polévkových lžic rýžového octa

Pokud máte rádi pikantnější jídlo, můžete do marinády přidat i drcené chilli

Maso s marinádou dobře promíchejte a dejte v uzavřené krabičce odležet do lednice do druhého dne.

Velké listy magoldu i s řapíky (cca 15 kusů) opláchněte. Oddělte řapíky a nakrájejte je na cca 3 cm dlouhé kousky a dejte do misky.

Samotné listy pokrájejte zhruba na osminy.

Rozehřejte pánev Wok se 3 lžícemi rýžového oleje ve kterém krátce osmahnete na plátky pokrájené 2 stroužky česneku a čersvý zázvor ( cca 2 cm kousek na plátky). Přidejte řapíky mangoldu a za stálého promíchávání restujte cca 2 minuty, následně přidejte listy mangoldu a restujte ješte cca 2 minuty až listy změknou a zmenší se objem.  Obsah woku vysypte do misky a do prázdné pánve dejte rozpálit 3 lžíce rýžového oleje, přidejte lžičku Chilli kroužků a 2 polévkové lžíce sezamového semínka , krátce orestujte a přidejte naložené maso včetně marinády a zprudka restujte, až maso lehce zezlátne, do pánve vraťte mangold, promíchejte, osolte,  krátce prohřejte a můžete servírovat.

Pokud přeci jen máte rádi přílohy – rýže je jasnou volbou.

Dobrou chuť.

 

 

 

Polodrahokamy pro znamení Štíra

scorpio_CaŠtír nemá rád žádnou polovičatost. Do všeho se noří celou svou bytostí. Silná vůle a touha po dosažení vyšších cílů někdy probouzí žárlivost a touhu ovládat své nejbližší.

Kameny, které pomáhají znamení Štíra posílit jeho velkorysost, empatii a najít sílu k odpuštění:

Hematit – poskytuje znamení Štíra klid a posiluje je jeho schopnost regenerace

Obsidián – je průvodcem Štíra v hloubkách jeho podvědomí a pomáhá vynést na světlo a zpracovat staré rány, které mu brání dosáhnout harmonie.

Černý Opál  – dává Štírům sílu otevřít se a opustit hlubiny svého nitra

Granát – posiluje Štíří schopnost proniknout k podstatě toho co je důležité .

a závěrem – Rubín – mění Štíří city v hlubokou lásku a zušlechťuje jeho sexuální touhy, povyšuje prožitek na absolutní lásku a splynutí s vesmírem

Svěží letní salát pro masožravce.

Salát s ředkvičkavi a grilovaným masemV horkých dnech naše tělo přivítá, když si k obědu připravíme něco trochu lehčího. Saláty jsou ideální volbou, a ani u nich se milovníci masa nemusí vzdát své oblíbené grilované pochoutky.

Čerstvé listy křehkéko salátu opláchněte, nakrájejte na nudličky a vsypte do mísy, přidejte na kostičky nakrájené ředkvičky ( jeden svazek), pokrájenou jarní cibulku a trochu bazalky. Promíchejte a přidejte kelímek zakysané smetany.

Den předem naložené maso, můžete použít kuřecí, krůtí nebo třeba vepřovou pečeni, zprudka ogrilujte. Nechte chvilku odpočinout a nakrájené na kousky vmíchejte do připraveného salátu, dosolte podle potřeby a ihned servírujte.

Koření na marinádu použijte Vaše oblíbené. Vhodný je tymián, rozmarýn nebo saturejka a estragon, doplněné pikantním chilli nebo třeba kořenící směsí Piri-Piri. Zajímavou příchuť dodá marinádě i černá sůl. Směs koření rozmíchejte v oleji, vhodný je například rýžový. Maso v marinádě důkladně obalte a nechte v lednici, v uzavřeném boxu marinovat do druhého dne.

Krémovová polévka z řapíkatého celeru

polevka_řapikatý celerRychlý, chutný a bez lepku, takový je celerový krém.

Na 3 – 4 porce budete potřebovat 4 středně velké brambory, svazek řapíkatého celeru, 2 stroužky česneku, máslo, koření a sůl. Pokud máte rádi a nemáte problém s laktozou můžete přidat i trochu smetany na zjemnění.

Na másle, nejlépe přepuštěném, orestujeme brambory, oloupané, propláchnuté a nakrájené na kostičky, přidáme na kousky nakrájený řapíkatý celer a restujeme cca 5 minut, na závěr přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě krátce orestujeme.

Zalijeme 1,5 litrem vody, osolíme a dusíme do změknutí. Rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme koření podle chuti například mletý libeček nebo estragon a ještě krátce povaříme. Na závěr můžeme vmíchat trochu smetany a dosolit podle chuti.

Servírovat můžete s hrachovými křupinkami.

Bezlepkové cookies kaštan – kokos

Nabídka bezlepkových potravin se sice postupně rozšiřuje , ale není nad to upéct si nějakou tu dobrotu doma, zvláště, když nabídka bezlepkových mouk je opravdu široká.

bezlepkove cookies kaštan kokosDnes jsem vyzkoušela bezlepkové cookies z kaštanové a kokosové mouky se sekanými vlašskými ořechy.

Potřebujete jednu rozpuštěnou Heru ( vlažnou) do té metličkou vmíchejte 2 celá vejce a 2 polévkové lžíce vanilkového extraktu (Nejlepší je samozřejmě domácí) až vznikne homogenní krém.

Přidejte směs z :

1 hrnek cukru, 2 hrnky kaštanové mouky, 4 polévkové lžíce kokosové mouky, 2 lžíce jedlé sody a lžičku vanilkového cukru.

Smíchejte , aby se obě směsi spojily a pak přidejte 100 g sekaných vlašských ořechů. Z celé směsi pak za pomoci hnětače vypracujte husté kompaktní těsto. Pozor – hodně se lepí.

Lžící nandavejte na pečící papír stejné hromádky, které zmáčkněte tak, aby vznikla cca 0,5 cm vysoká placička.

Pečte 10 minut v troubě předehřáté na 190 °C. Vyndejte a nechte zchladnout a pak už jen dobrou chuť.

jkm

Rakytník – přírodní zázrak pro krásné a lesklé vlasy

Planeta Organica Rakytníkový šampon Organic

Planeta Organica představila sérii „Organické oleje“ a čelní pozici zaujímá rakytníkový olej, který v sobe nese záři a výživu oranžových plodů plných vitamínů.

Planeta Organica Rakytníkový šampon

Použití v organickém šamponu spolu s výtažkem plicníku a olejem sibiřského lnu, poskytuje jemnou očistu, výživu a regeneraci suchým a poškozeným vlasů.

Středně hustá konzistence šamponu s příjemnou vůní a dobrou pěnivostí poskytuje velmi příjemný zážitek.  Šampon dýchá silou sibiřského slunce a zlatou šťávou rakytníku.

Rakytnikovy sampon Planeta Organica OrganicVlasy dokonale umyje od kořínků, kterým předá vitamíny a energii z bobulí rakytníku a podpoří tak růst zdravých a lesklých vlasů.

Lněný olej a extrakt plicníků uhladí vlasy po celé délce až ke konečkům a dodá jim zdravý vzhled a lesk.

Krásné a zdravé vlasy jsou korunou krásy každé ženy a sibiřský rakytník Vám navíc přidá i kousek záře sibiřského slunce.

Vyzkoušejte ho ještě dnes a ponořte se do vůně oranžové šťávy rakytníku.

Koupit přímo u dovozce